绿豆米露汤，一款清甜可口、消暑解渴的传统饮品，不仅美味，还具有清热解毒的功效，下面为您详细介绍绿豆米露汤的做法：

准备好所需食材：绿豆、糯米、冰糖、清水。

1、将绿豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

2、糯米清洗干净，浸泡30分钟，沥干水分备用。

绿豆米露汤的做法

3、锅中加入适量清水，放入浸泡好的绿豆，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，大约需要40分钟。

4、另起锅，加入适量水，放入糯米，大火煮沸后转小火煮至糯米熟透，大约需要20分钟。

5、将煮熟的绿豆和糯米捞出，放入搅拌机中，加入适量水，打成细腻的糊状。

6、锅中再次加入适量清水，放入冰糖，大火煮沸至冰糖融化。

绿豆米露汤的做法

7、将打好的绿豆糯米糊倒入锅中，搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠，大约需要10分钟。

8、关火，待汤汁稍微冷却后，即可倒入碗中，放入冰箱冷藏，冷藏时间越长，口感越佳。

这款绿豆米露汤，制作简单，口感滑嫩，清甜可口，是夏日里消暑解渴的佳品，不妨在家中尝试制作，为家人朋友带来一丝清凉。

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绿豆米露汤的做法