线豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单易学，下面我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程。

准备好所需食材：新鲜线豆、猪肉、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、油等。

步骤如下：

线豆炒肉的做法

1、将线豆洗净，切成约5厘米长的段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

2、烧热锅，加入适量的油，待油温升高后，放入蒜末、姜末爆香。

3、将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色。

4、放入线豆，继续翻炒均匀。

线豆炒肉的做法

5、加入适量的盐、生抽调味，炒至线豆变软。

6、加入适量的鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香。

这样，一道美味的线豆炒肉就做好了，这道菜色泽诱人，口感丰富，线豆的爽脆与肉片的鲜嫩相互搭配，让人回味无穷，在烹饪过程中，火候的掌握和调料的适量添加至关重要，大家可以根据个人口味进行调整。

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线豆炒肉的做法