作为一位资深美食家，我很高兴分享这款融合了鲜美、醇厚与嚼劲的排骨鱿鱼豆干粥的做法，以下是详细的步骤：

准备好所需食材：排骨500克，鱿鱼一只（约200克），豆干100克，大米200克，葱姜适量，料酒、生抽、盐、胡椒粉少许。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

排骨鱿鱼豆干粥的做法

2、鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状；豆干切成小块。

3、大米提前浸泡30分钟，沥干水分。

4、锅中加入适量水，放入排骨、鱿鱼圈和豆干，加入料酒、生抽、盐和胡椒粉，大火煮沸。

5、水开后，转小火，加入大米，用勺子轻轻搅拌，防止粘锅。

排骨鱿鱼豆干粥的做法

6、煮至大米开花，汤汁浓稠，期间可加入葱姜调味。

7、根据个人口味调整盐分和胡椒粉，搅拌均匀，关火。

这款排骨鱿鱼豆干粥，口感鲜美，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择，享用时，可搭配小菜或豆浆，味道更佳。

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排骨鱿鱼豆干粥的做法