炸韭菜酱的做法
•
做法大全
炸韭菜酱是一道色香味俱佳的美食,下面我来分享一下它的做法。
准备新鲜韭菜一把,洗净后切成约1厘米长的段,准备一些蒜末、姜末和辣椒末,根据个人口味调整,还需要适量的花生油、豆瓣酱、生抽、老抽、糖和盐。
具体做法如下:
1、锅中倒入适量的花生油,油温五成热时,放入蒜末、姜末和辣椒末,小火炒香。
2、加入豆瓣酱,炒出红油,然后放入切好的韭菜段,快速翻炒均匀。
3、加入适量的生抽、老抽、糖和盐,调味并翻炒均匀,使韭菜酱的味道更加丰富。
4、炒至韭菜变软,汤汁略微收紧,即可出锅。
这道炸韭菜酱色泽红亮,口感鲜美,适合拌面、拌饭或作为蘸料,让人食欲大增。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/213093.html