排骨花生炖香菇汤是一道营养丰富、口感醇厚的家常菜，以下是这道汤品的详细做法：

准备食材：排骨500克，花生100克，香菇10朵，姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量，清水适量。

具体步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

排骨花生炖香菇汤的做法

2、花生提前浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。

3、香菇泡发，去蒂，清洗干净，大的香菇可以切成小块。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、花生、香菇、姜片和葱段。

5、大火烧开后，撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖1小时。

6、炖至排骨熟烂，花生软糯，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。

7、撒上葱花，即可出锅享用。

这道排骨花生炖香菇汤，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，是一道非常适合家庭食用的滋补汤品。

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排骨花生炖香菇汤的做法