排骨煲黑玉米汤的做法

• 排骨

作为一位资深美食家，我很高兴分享这款排骨煲黑玉米汤的做法，这道汤不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。

准备食材：排骨500克，黑玉米2根，胡萝卜1根，生姜适量，大葱1根，料酒、盐、胡椒粉适量。

具体做法如下：

排骨煲黑玉米汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2、黑玉米切段，胡萝卜切片，生姜切片，大葱切段。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、黑玉米、胡萝卜、姜片、大葱段，大火煮沸。

4、加入料酒，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

5、汤炖至排骨熟烂，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

6、撒上葱花，即可出锅。

这道排骨煲黑玉米汤色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的排骨煲黑玉米汤，暖身又滋补。

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