洛阳地衣炒鸡蛋，这是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下它的做法：

准备好新鲜的洛阳地衣和鸡蛋，洛阳地衣是一种野生菌类，质地柔嫩，营养丰富，将地衣洗净，切成小块备用。

洛阳地衣炒鸡蛋做法

将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟状态，然后盛出备用。

再将锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，随后加入地衣翻炒均匀，待地衣炒至八成熟时，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油和鸡精调味，炒匀后即可出锅，洛阳地衣炒鸡蛋色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道家常美味。

在烹饪过程中，注意火候和翻炒的技巧，这样才能让这道菜肴的口感更加美味，不妨试着动手做一下，相信会让你的味蕾大饱口福。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212610.html

洛阳地衣炒鸡蛋做法