桂花豆腐干的做法
桂花豆腐干，是一道融合了传统豆腐干制作工艺与桂花独特香气的美食，下面，我将为您详细介绍这道美味佳肴的制作方法。
准备新鲜豆腐干，将其切成厚薄均匀的小块，将豆腐干放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。
随后，取适量的桂花，清洗干净后晾干，将晾干的桂花与适量的白糖混合，用擀面杖轻轻捣碎，使桂花与白糖充分融合。
将焯好水的豆腐干放入蒸锅中，均匀撒上捣碎的桂花糖，用中火蒸约15分钟，让豆腐干充分吸收桂花的香气。
蒸好后，取出豆腐干，晾凉，将晾凉的豆腐干摆入盘中，撒上剩余的桂花糖，即可上桌。
这道桂花豆腐干色泽诱人，口感鲜嫩，桂花的香气与豆腐干的豆香相得益彰，是一道既美观又美味的佳肴。
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