母鸡蛋鸡，这是一道色香味俱佳的传统佳肴，深受美食爱好者们的喜爱，下面我来为大家详细介绍其独特的做法。

准备新鲜的母鸡蛋和鸡肉，将鸡肉清洗干净后切成小块，备用，再将母鸡蛋煮熟，取出蛋黄，将蛋黄捣碎成泥状。

母鸡蛋鸡的做法

锅中加入适量的清水，放入鸡肉块，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至鸡肉熟烂，将捣碎的蛋黄加入锅中，搅拌均匀，使蛋黄与鸡肉充分融合。

待鸡肉炖至入味后，加入适量的盐、鸡精调味，然后用湿淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上葱花、香菜，淋上香油，即可出锅。

母鸡蛋鸡的做法

这道母鸡蛋鸡色泽金黄，口感鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，蛋黄细腻柔滑，营养丰富，是一道老少皆宜的美食，在品尝这道佳肴时，不妨搭配一碗米饭，让味蕾得到充分的满足。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/212496.html

母鸡蛋鸡的做法