可乐鸡块的做法 最正宗的做法
可乐鸡块的做法
材料：
- 鸡胸肉 500克
- 可乐 1听
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
- 将面包糠倒入碗中备用。
- 锅中倒入油，烧至6成热，将腌制好的鸡块裹上面包糠下锅炸至金黄色捞出沥干油。
- 锅中留少许底油，加入姜片、葱段煸炒出香味，倒入可乐烧开。
- 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，煮至汁收干即可。
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