家庭腌制大排骨，是一道色香味俱全的佳肴，下面，我将分享一种简单易行的腌制大排骨的做法，让您在家中也能享受到这道美味。

准备好新鲜的大排骨，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，将大排骨放入大碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、葱姜蒜末等调料，搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

家庭腌制大排骨的做法

腌制过程中，需将大碗放入冰箱冷藏室，腌制24小时左右，让排骨充分入味，期间可以翻动几次，确保每块排骨都能均匀吸收调料。

腌制完成后，取出排骨，用清水冲洗干净表面的调料，沥干水分，排骨已经呈现出诱人的酱红色。

将腌制好的大排骨放入热锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻动排骨，使其均匀受热。

家庭腌制大排骨的做法

煎好的大排骨，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，可以搭配蒜泥、辣椒等调料，更能衬托出排骨的美味。

家庭腌制大排骨，做法简单，味道鲜美，是家人朋友聚餐的佳品，不妨试着动手尝试一下，让美食为生活增添更多美好时光。

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家庭腌制大排骨的做法