冬瓜煲排骨是一道清热解暑、滋养补身的家常菜，以下是其简单的制作方法：

准备新鲜的排骨500克，冬瓜500克，以及适量的姜片、葱段、枸杞和调味料，将排骨洗净后，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

冬瓜煲排骨的家常做法

将冬瓜去皮去籽，切成块状，热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，然后加入排骨翻炒至表面微焦，随后，倒入足够的水，水量要没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖。

待排骨炖至半熟时，加入冬瓜块，继续炖煮，冬瓜变软后，放入枸杞，调整火候，慢炖至排骨熟透、汤汁浓郁，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

整个过程中，冬瓜的清甜与排骨的鲜美相互交融，不仅口感丰富，而且营养价值高，非常适合夏天食用，这道家常的冬瓜煲排骨，不仅简单易做，还能为家人带来满满的关爱与温暖。

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冬瓜煲排骨的家常做法