丝瓜烧汤的做法产妇
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汤的做法
丝瓜烧汤是一种非常适合产妇食用的滋补汤品,不仅味道鲜美,而且营养价值高,以下是丝瓜烧汤的做法:
准备新鲜丝瓜两根,洗净后去皮,切成约1厘米厚的片状;准备一些排骨,用清水冲洗干净,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。
将锅中加入适量清水,放入焯好水的排骨,大火烧开后转小火慢炖,待排骨炖至八成熟时,加入切好的丝瓜片,继续炖煮。
为了增加汤的鲜味,可以放入一些姜片、葱段和枸杞,根据自己的口味调整,炖煮过程中,要不断撇去浮沫,保持汤的清澈。
大约炖煮20分钟后,丝瓜已经变得软烂,汤色清澈,这时可以加入适量的盐进行调味,如果喜欢清淡口味,可以少放盐或者不放。
将炖好的丝瓜排骨汤盛出,撒上葱花点缀,即可食用,这道汤品鲜美可口,丝瓜的清爽与排骨的醇厚相得益彰,对于产妇来说,既能补充营养,又能促进乳汁分泌,是非常适合的滋补佳品。
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