作为一名资深美食家，我很高兴与大家分享这道鲜美可口的鱼丸菠菜腐竹汤的做法，这道汤不仅口感丰富，而且营养价值极高，适合各个年龄段的人群。

我们需要准备以下食材：鱼丸、菠菜、腐竹、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、高汤（或清水）、食油。

做法如下：

1、将腐竹用温水泡软，切成小段；菠菜洗净，切成适当长度；葱姜蒜切末备用。

鱼丸菠菜腐竹汤的做法

2、烧一锅热水，将腐竹焯水去腥，捞出沥干水分。

3、锅中放少许食油，待油热后，加入葱姜蒜末爆香。

4、倒入高汤或清水，大火烧开。

5、水开后，放入鱼丸，煮至鱼丸浮起。

6、加入腐竹，煮至腐竹入味。

7、最后放入菠菜，煮至菠菜变软。

8、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

9、汤烧开后，关火，撒上葱花，即可出锅。

这道鱼丸菠菜腐竹汤，色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美味佳肴，希望大家喜欢！

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鱼丸菠菜腐竹汤的做法