作为一名资深美食家，我不得不提的是鱼十豆腐这道菜的独特魅力，这道菜融合了鱼肉的鲜美与豆腐的细腻，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下鱼十豆腐的做法。

准备好新鲜的鱼十（一种淡水鱼）一条，嫩豆腐一盒，以及适量的葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖等调料，将鱼十去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段；豆腐切成小块，备用。

鱼十豆腐的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，再加入鱼十段煎至两面金黄，加入适量的料酒、生抽、盐和糖，倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

待汤汁浓郁时，放入豆腐块，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁的味道，继续炖煮约10分钟，直至豆腐入味，撒上葱花、香菜，即可出锅。

鱼十豆腐的做法

鱼十豆腐这道菜，色泽鲜亮，香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，豆腐细腻，汤汁浓郁，让人回味无穷，在烹饪过程中，火候和调料的掌握至关重要，只有恰到好处，才能做出一道美味的鱼十豆腐。

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鱼十豆腐的做法