炒猪肉虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，以下是我作为美食家推荐的详细做法：

准备好新鲜的猪肉虾仁和必要的调料，猪肉切成薄片，虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，将猪肉片和虾仁分别用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制十分钟，让食材充分吸收调料的味道。

炒猪肉虾仁的做法

热锅冷油，油温五成热时，先下虾仁快速翻炒至变色，捞出备用，再将腌制好的猪肉片放入锅中，快速炒至变色，加入蒜末、姜末和辣椒（根据口味调整），炒出香味。

随后，将炒好的虾仁重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽调色，撒上葱花提香，快速翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合，加入适量的水或高汤，大火收汁，使菜肴更加鲜美。

炒猪肉虾仁的做法

炒猪肉虾仁的关键在于火候要快，食材要新鲜，调味要恰到好处，这样做出的炒猪肉虾仁，肉质鲜嫩，虾仁Q弹，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

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炒猪肉虾仁的做法