汤面家常做法只有鸡蛋
作为一个资深的美食家，我发现汤面的家常做法其实可以非常简单，而其中的灵魂往往就是那一颗颗金黄的鸡蛋，传统的汤面虽然配料丰富，但有时仅仅用鸡蛋也能创造出令人难忘的味道。
选用新鲜的鸡蛋，将其轻轻打入碗中，搅拌均匀，准备一锅清水，加入适量的姜片和葱花，小火慢煮，直至水开，将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，让鸡蛋花均匀分布在汤中，待鸡蛋煮至半熟，加入提前准备好的细面条，煮至面条软硬适中。
根据个人口味加入盐、酱油等调味品，撒上一些葱花提香，这样一碗简单却美味的鸡蛋汤面就完成了，它或许没有复杂的配料，但鸡蛋的醇香与面条的滑爽完美结合，足以温暖每一个忙碌归来的夜晚。
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