作为一名美食家，我深知干鱼这种食材的独特魅力，就让我来为大家介绍一款家常的干鱼做法，并分享一段美味的配菜视频。

干鱼因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，我们需要准备一条新鲜的干鱼，将其清洗干净，去掉内脏和杂质，将干鱼切成小块，用温水浸泡片刻，使其恢复一定的水分。

家常干鱼的做法如下：

1、将泡软的干鱼块沥干水分，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。

干鱼的家常做法配菜视频

2、锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

3、将煎好的干鱼块放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。

4、加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让鱼肉更加入味。

5、加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀，收汁出锅。

干鱼的家常做法配菜视频

以下是配菜视频的简要介绍：

视频中，我们将展示如何将家常干鱼与蔬菜完美搭配，将青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成条状，备用，在锅中加入适量的油，将蔬菜炒至断生，捞出备用，待干鱼炖煮完成后，将炒好的蔬菜加入锅中，翻炒均匀，让食材充分融合，撒上葱花、香菜，出锅装盘。

这道家常干鱼配菜色香味俱佳，不仅口感鲜美，还富含丰富的营养，相信通过这段视频，大家都能轻松学会这道美味的家常菜，不妨试着动手尝试一下，让家人朋友一同品尝这道美食吧！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/210403.html

干鱼的家常做法配菜视频