小麦酒糟鸡蛋，这道传统的美食融合了酒糟的醇香与鸡蛋的嫩滑，别具一格，下面为您详细介绍其做法：

准备好新鲜的小麦酒糟，最好是自酿的，这样能更好地保留其原始风味，将酒糟过滤，去除杂质，然后放入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢熬煮。

小麦酒糟鸡蛋做法

待酒糟水煮沸后，轻轻打入鸡蛋，注意不要破坏蛋黄的完整性，用文火继续煮至鸡蛋凝固，期间可以适当搅拌，让酒糟的香气与鸡蛋充分融合。

待鸡蛋煮至七成熟时，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀，再煮片刻即可关火，小麦酒糟鸡蛋的香气扑鼻，口感鲜美。

将煮好的小麦酒糟鸡蛋盛入碗中，滴上几滴香油，撒上少许胡椒粉，即可享用，这道美食不仅味道独特，而且营养价值丰富，是一道不可多得的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/210275.html

小麦酒糟鸡蛋做法