作为一名资深美食家，龙虎风的独特风味总是让我回味无穷，这道菜融合了山珍海味，以龙肉、虎肉和鸡肉为主料，寓意着吉祥与富贵，制作龙虎风，首先要精选食材，龙肉和虎肉需选用上等部位，鸡肉则选择肉质鲜美的土鸡。

龙虎风做法

制作过程中，先将龙肉和虎肉切成薄片，用料酒、姜片和葱段腌制，以去腥增香，鸡肉则切成块状，用同样的方法腌制，将腌制好的龙肉、虎肉和鸡肉分别过油，保持其鲜嫩口感，炒锅烧热后，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒、花椒等调料，煸炒出香味。

随后，将过油的龙肉、虎肉和鸡肉放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道，加入适量的清水，小火慢炖，使汤汁浓郁，待汤汁收干，撒上葱花、香菜，即可出锅。

龙虎风做法讲究火候与调味，既保持了食材的原汁原味，又赋予了其独特的风味，这道菜在我国传统美食中占有举足轻重的地位，是美食爱好者们不可错过的佳肴。

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龙虎风做法