作为一位资深美食家，我深知香菇小肠煲汤的独特魅力，这道汤品将鲜美的香菇与口感丰富的小肠完美融合，下面我来为大家详细介绍其做法。

准备新鲜的香菇、小肠、姜片、葱段、枸杞等食材，将小肠清洗干净，去除多余的油脂，切成小段，用开水焯水去腥，将香菇泡发，去蒂，洗净切片。

香菇小肠煲汤的做法

热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，再加入小肠翻炒至表面微黄，然后加入适量的清水，放入香菇片，大火烧开后转小火慢炖，期间，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。

待汤煮至小肠软烂、香菇鲜香时，加入枸杞，稍煮片刻即可关火，撒上葱花，这道美味的香菇小肠煲汤就完成了。

这道汤品鲜香浓郁，营养丰富，既能滋养身体，又能暖胃驱寒，是冬日里的佳品，希望大家能够尝试制作，享受美食带来的愉悦。

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香菇小肠煲汤的做法