作为一名资深美食家，我深知烤鲢鱼的魅力所在，在我国，鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，烤鲢鱼更是将鲢鱼的鲜美发挥到极致，下面，我就为大家介绍一款烤鲢鱼的做法大全视频，让你轻松掌握这道美味的烹饪技巧。

我们需要准备一条新鲜的鲢鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，将鱼放入盆中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料，腌制20分钟，让鱼充分吸收调料的味道。

烤鲢鱼的做法大全视频

腌制完成后，将鱼取出，用厨房纸巾擦干水分，这时，我们可以在鱼身上涂抹一层薄薄的蜂蜜，这样可以增加烤鱼的色泽和口感，将腌制好的鱼放入预热至200度的烤箱中，烤制15分钟。

烤制过程中，我们可以将剩余的调料汁倒入锅中，加入适量的清水，煮开后，用刷子将调料汁均匀地刷在鱼身上，继续烤制15分钟，这样，烤鲢鱼的表面会形成一层金黄色的酥皮，口感更加美味。

将烤好的鲢鱼取出，撒上葱花、香菜等调料，即可上桌，这道烤鲢鱼色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。

通过观看烤鲢鱼的做法大全视频，相信你也能轻松学会这道美味的烹饪技巧，不妨动手试试，为家人朋友带来一场美食盛宴吧！

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