排骨水萝卜汤的做法
作为一位资深美食家，我深知排骨水萝卜汤的鲜美之处，这道汤品不仅滋味醇厚，还具有清热润肺、滋养身体的功效，下面，我将为您详细介绍一下排骨水萝卜汤的做法。
准备新鲜的排骨，洗净后焯水去血水，捞出备用，将水萝卜洗净，去皮切块，在锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨、水萝卜，再加入姜片、葱段和少量料酒，大火烧开后转小火慢炖。
炖至排骨肉质鲜嫩，水萝卜透明软糯时，加入适量的盐调味，继续炖煮片刻，撒上葱花和香菜，即可关火出锅，这样一道美味的排骨水萝卜汤就做好了，汤汁清澈见底，排骨鲜嫩可口，水萝卜爽脆甘甜，让人回味无穷。
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