作为一名资深美食家，我发现纯玉米面鱼这道菜肴不仅保留了食材的原始风味，还富含丰富的营养价值，下面，我就来为大家详细介绍这款地道的纯玉米面鱼的做法。

我们需要准备新鲜的鱼肉，最好是选用肉质细腻的鱼类，如鲈鱼或草鱼，将鱼肉切成均匀的小块，然后用料酒、姜片和葱段腌制15分钟，使其入味。

纯玉米面鱼的做法

将纯玉米面放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，形成面糊，面糊的稠度要适中，既能包裹住鱼肉，又不会过于浓稠。

将腌制好的鱼肉块均匀裹上玉米面糊，注意不要裹得太厚，以免影响口感，将裹好面糊的鱼块放入预热至180度的烤箱中，烤制15分钟。

在烤制过程中，我们可以准备调料，将蒜末、姜末、辣椒末和香菜混合，加入适量的酱油、醋、糖和香油，搅拌均匀，制成蘸料。

纯玉米面鱼的做法

15分钟后，将烤好的玉米面鱼取出，摆放在盘子里，鱼肉鲜嫩多汁，外层的玉米面酥脆可口，搭配上我们事先准备好的蘸料，品尝这道纯玉米面鱼，简直是人生一大美事。

这道纯玉米面鱼的做法简单易学，不仅适合家庭制作，还能在亲朋好友聚会时展示你的厨艺，不妨试试看，相信它会给你带来不一样的味蕾体验。

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纯玉米面鱼的做法