作为一名资深的美食家，我总是乐于探索各种新颖独特的烹饪方法，我要向大家介绍一种别具风味的美食——甘梅粉排骨，这道菜融合了甘梅粉的酸甜口感与排骨的鲜美，让人一尝难忘。

准备好新鲜的排骨，洗净后沥干水分，将排骨放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉等调料，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

甘梅粉做排骨的做法

在腌制排骨的同时，我们来制作甘梅粉，将甘梅粉与适量的清水搅拌均匀，使之成为糊状，将腌制好的排骨裹上一层甘梅糊，让每一块排骨都均匀地覆盖上甘梅粉。

将裹好甘梅粉的排骨放入预热至180度的烤箱中，烤制20分钟，期间，可以翻面一次，让排骨受热更加均匀，烤至排骨表面呈现出金黄色，且甘梅粉呈现出微微的焦糖色，即可出炉。

甘梅粉做排骨的做法

将烤好的甘梅粉排骨摆放在盘中，撒上葱花、香菜等点缀，这道色香味俱佳的甘梅粉排骨就完成了，品尝这道美食，你会发现甘梅粉的酸甜与排骨的鲜美完美融合，让人回味无穷，不妨在家庭聚会或朋友聚餐时尝试一下这道创意美食，为餐桌增添一份独特的风味。

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甘梅粉做排骨的做法