油炸生菜做法
油炸生菜，这道看似平凡的菜肴，实则蕴含着独特的风味，下面我来为大家介绍一下它的做法。
我们需要准备新鲜的生菜，将其洗净后沥干水分，切成适口的大小，准备适量的面粉，将生菜均匀裹上面粉，使其表面形成一层薄薄的面粉层。
将油倒入锅中，烧至五成热，可以将生菜逐片放入油中，用中小火慢慢炸至表面金黄，在炸制过程中，要注意翻动生菜，使其均匀受热，避免炸焦。
待生菜炸至金黄后，捞出沥油，放入事先准备好的吸油纸上，以去除多余的油脂，我们可以根据个人口味，撒上适量的盐、胡椒粉等调味品。
将炸好的生菜装盘，点缀上鲜艳的辣椒丝或香菜，一道美味的油炸生菜就完成了，这道菜肴口感酥脆，色泽诱人，既可作为家常小炒，也能成为宴客佳肴。
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