排骨焖油卷是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受许多人喜爱，下面我来为大家详细介绍这道美食的家常做法。

准备好新鲜的排骨和油卷，排骨要选择肉质鲜嫩、骨头较少的部位，油卷则选用口感松软、层次分明的优质面粉制作。

具体步骤如下：

1、将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出后沥干水分。

排骨焖油卷的家常做法

2、锅中放适量油，油热后放入排骨，煎至两面金黄，出香味。

3、加入切好的姜片、葱段和蒜末，翻炒均匀，使排骨更加入味。

4、倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀，让排骨均匀上色。

5、加入适量的水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

6、在炖排骨的过程中，将油卷切成小块，备用。

7、待排骨炖至肉质酥烂，汤汁浓稠时，加入切好的油卷，翻炒均匀。

8、焖至油卷吸足汤汁，变得软糯，即可出锅。

这道排骨焖油卷的家常做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，大家不妨尝试一下，相信会给您带来不一样的味蕾体验。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/207548.html

排骨焖油卷的家常做法