清蒸凤尾虾的做法
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美食食谱
清蒸凤尾虾的做法
1. 凤尾虾去头去尾，沿背部剪开，去掉虾线，洗净沥干备用。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、白胡椒粉、清水，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在凤尾虾上，码放在蒸盘中。
4. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 出锅后撒上葱花即可。
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