蜂蜜大蒜烤排骨是一道融合了甜、咸、香多重风味的美食，下面为您详细介绍其做法：

准备好所需的食材：排骨、蜂蜜、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、辣椒粉（可根据口味调整）。

1、将排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在排骨两面均匀撒上盐、黑胡椒粉和辣椒粉，腌制20分钟。

蜂蜜大蒜烤排骨的做法

2、大蒜剥皮，切成蒜片；生姜切片，热锅凉油，放入蒜片和姜片爆香，再加入腌制好的排骨，煎至两面金黄。

3、加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

4、将煎好的排骨放入烤盘中，均匀地刷上一层蜂蜜。

5、预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约40分钟，期间可适时取出烤盘，再刷一层蜂蜜，以确保排骨表面焦香且色泽诱人。

蜂蜜大蒜烤排骨的做法

6、烤至排骨熟透，取出后撒上葱花点缀，即可上桌。

蜂蜜大蒜烤排骨色泽金黄，口感鲜嫩多汁，蜂蜜的甜味与大蒜的香味完美融合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾朋的佳肴。

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蜂蜜大蒜烤排骨的做法