芥末花生，以其独特的辛辣与香脆口感，成为了许多美食爱好者的小零食首选，下面，我将分享一种简单易学的芥末花生做法，让你在家中也能轻松享受到这道美味。

准备新鲜的花生米，最好是带壳的，这样口感更加饱满，将花生米洗净，沥干水分，备用。

芥末花生做法

取适量的芥末粉，根据个人口味调整，将芥末粉与花生米混合均匀，让每一颗花生都裹上一层薄薄的芥末。

在锅中倒入适量的油，油温升至五成热时，放入裹好芥末的花生米，小火慢炸，期间，需要不断翻动花生，以免炸焦。

炸至花生米表面金黄，捞出控油，花生米已经呈现出诱人的色泽和香气。

撒上适量的盐，搅拌均匀，让每一颗花生都裹上咸香的滋味。

待花生米冷却后，即可装盘享用，芥末的辛辣与花生的香脆完美结合，不仅口感丰富，还能提神醒脑，是下酒小菜的不二之选。

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芥末花生做法