作为一名资深的美食家，我不得不提一下香辣鸡蛋面条这道极具特色的家常美食，它的独特之处在于面条的Q弹与鸡蛋的嫩滑完美结合，再加上香辣调料的点缀，让人欲罢不能，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味的做法。

准备好食材：面条、鸡蛋、新鲜辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、醋等。

1、将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

2、锅中烧开水，放入面条煮至七成熟，捞出备用。

香辣鸡蛋面条的做法

3、锅中加油，待油热后，放入葱姜蒜爆香。

4、加入新鲜辣椒煸炒，再加入豆瓣酱炒匀。

5、倒入鸡蛋液，快速翻炒，使鸡蛋熟透。

6、加入煮熟的面条，翻炒均匀。

7、调入生抽、老抽、糖、醋等调料，翻炒均匀。

8、撒上葱花，出锅即可。

这道香辣鸡蛋面条色泽诱人，口感丰富，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友品尝，在享受这道美食的同时，也能感受到我国传统烹饪技艺的魅力。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/206738.html

香辣鸡蛋面条的做法