紫薯饺子汤，这是一道色香味俱佳的美食，不仅营养健康，而且制作过程也颇具趣味，我们需要准备好紫薯、面粉、猪肉馅等主要食材。

将紫薯蒸熟后，去皮，捣成泥状，然后与面粉混合，揉成面团，这个过程需要注意的是，紫薯和面粉的比例要根据实际情况来调整，以保证面团的软硬适中。

紫薯饺子汤的做法

接下来就是包饺子了，将猪肉馅放入饺子皮中，对折成半月形，然后将边缘捏紧，这一步需要一定的技巧，否则饺子在煮的过程中容易破皮。

然后就是煮饺子了，在锅中加入适量的水，水开后放入饺子，用勺子轻轻搅动，防止饺子粘锅，待饺子浮起，再煮3-5分钟，饺子就熟了。

我们来制作汤底，锅中加入清水，放入姜片、葱段，煮出香味后，捞出姜片、葱段，然后加入适量的盐、胡椒粉调味，最后放入煮熟的饺子，煮2-3分钟，一道美味的紫薯饺子汤就做好了。

紫薯饺子汤的做法

这道紫薯饺子汤，饺子皮软糯，馅料鲜美，汤底清甜，是一道非常适合冬天食用的美食。

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紫薯饺子汤的做法