作为一名资深的美食家，我不得不提的是酒店里那道令人垂涎欲滴的铁板鸡蛋，它的做法独特，色香味俱佳，让人一尝难忘。

酒店铁板鸡蛋做法

选用优质的鸡蛋，确保新鲜度，将鸡蛋轻轻打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，热锅凉油，待油温升高后，将鸡蛋液均匀倒入锅中，用中小火慢煎，需时刻关注火候，以免煎糊。

待鸡蛋凝固后，轻轻翻面，煎至两面金黄，铁板的作用便显现出来，鸡蛋表面形成一层微微焦脆的外壳，口感更加丰富，随后，将煎好的鸡蛋盛入事先预热的铁板中，撒上葱花、香菜等调料，瞬间香气四溢。

可根据个人口味，加入适量的番茄酱、辣椒酱等，让铁板鸡蛋的味道更加层次分明，这道酒店铁板鸡蛋，不仅外观诱人，而且口感丰富，是一道不可多得的美食佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/206594.html

酒店铁板鸡蛋做法