牛肉粉丝家常做法
牛肉粉丝作为一道家常美食，深受大家喜爱，下面，我将为大家介绍一种简单易学的牛肉粉丝家常做法。
准备牛肉、粉丝、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、豆瓣酱等食材，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制十分钟，粉丝用温水泡软，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色，加入适量水，放入泡软的粉丝，用大火烧开后转小火煮五分钟。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅，这道牛肉粉丝色泽红亮，口感鲜香，营养丰富，是家常菜肴中的佳品，大家不妨尝试一下，相信会给您带来美味的享受。
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