作为一位资深美食家，我深知排骨火烧汤的美味与魅力，这道汤品融合了排骨的鲜美与火烧面的筋道，让人回味无穷，下面，我将为您详细介绍排骨火烧汤的做法大全。

准备好以下食材：排骨、火烧面、葱姜蒜、枸杞、红枣、香菇、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、清水。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，加入适量的清水、料酒、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟。

排骨火烧汤的做法大全

2、烧火的同时，将火烧面切成宽条，备用。

3、锅中另起一锅水，水开后放入火烧面条，煮至熟透，捞出备用。

4、将枸杞、红枣、香菇洗净，泡发。

5、将炖好的排骨汤滤去杂质，重新放入锅中，加入枸杞、红枣、香菇，继续小火炖煮20分钟。

6、将煮熟的火烧面条放入汤中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、关火，撒上葱花，即可盛出享用。

这道排骨火烧汤，汤色鲜美，肉质鲜嫩，火烧面条筋道可口，营养丰富，是一道家常美味佳肴，学会这道做法，您可以在家中轻松制作，让家人品尝到这道美味佳肴。

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