作为一名资深美食家，我深知一碗好汤的魅力所在，汤，不仅能够温暖人的胃，更能抚慰人的心灵，下面，就让我来分享一道经典的家常汤品——番茄蛋花汤的做法。

准备新鲜的番茄、鸡蛋、香菜、葱、姜以及适量的盐、鸡精和胡椒粉，将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打散备用，香菜和葱切成小段，姜切片。

我想看做汤的做法

热锅凉油，待油温六成热时，放入姜片爆香，再加入番茄块翻炒至出汁，随后，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢煮，让番茄的鲜味充分融入汤中。

待汤煮至浓稠时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀地分散在汤中，随后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上香菜和葱段，再次煮沸即可。

我想看做汤的做法

一碗美味的番茄蛋花汤就做好了，色泽鲜亮，味道醇厚，营养丰富，无论是早餐搭配馒头，还是晚餐搭配米饭，都是极佳的选择，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的汤，顿时让人感觉温暖如春。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/206079.html

我想看做汤的做法