作为一位美食家，我深知大米瘦肉粥不仅美味，而且营养价值丰富，是一道老少皆宜的佳肴，下面我来为大家详细介绍一下大米瘦肉粥的做法。

大米瘦肉粥做法

准备大米100克，瘦肉150克，清水适量，大米需要提前浸泡30分钟，使其更加饱满，瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟，这样能让瘦肉更加鲜嫩。

将泡好的大米放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，期间要不断搅拌，防止大米粘锅，待大米煮至半熟时，将腌制好的瘦肉放入锅中，继续小火慢炖。

煮至大米完全熟透，瘦肉也变得鲜嫩可口时，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花，即可出锅，一碗热腾腾、鲜美可口的大米瘦肉粥就做好了，它不仅暖胃，还能补充身体所需的营养，是早餐或晚餐的绝佳选择。

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大米瘦肉粥做法