作为一名资深美食家，我深知肉片炒豆腐这道家常菜的魅力所在，它的做法既简单又美味，下面我将为大家分享一款肉片炒豆腐的家常做法。

准备食材：嫩豆腐一盒，猪肉片100克，青红椒各一个，葱姜蒜适量，将豆腐切成小块，猪肉片用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟，青红椒切丝，葱姜蒜切末。

肉片炒豆腐的家常做法

热锅凉油，油温五成热时，下入肉片翻炒至变色，捞出备用，将葱姜蒜末放入锅中炒香，加入青红椒丝翻炒均匀，将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，避免破碎。

待豆腐炒至微黄时，加入肉片，加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

待汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅，这样一道肉片炒豆腐就完成了，色香味俱佳，营养丰富，是家常餐桌上的佳肴。

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肉片炒豆腐的家常做法