板豆腐，作为中国传统菜肴中的经典之选，其细腻的口感和丰富的营养价值，使得它成为许多美食家餐桌上的常客，以下是一份简单又美味的板豆腐晚餐做法，供您参考：

将板豆腐切成厚薄均匀的小块，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分备用，热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香，再加入切成丝的胡萝卜和青菜，快速翻炒至菜色鲜亮。

板豆腐做晚餐的做法

随后，将焯水好的豆腐块轻轻放入锅中，用中小火慢炖，使豆腐充分吸收调料的香气，加入适量的生抽、少许老抽调色，以及一点盐和糖调味，让豆腐的味道更加丰富而不腻。

在豆腐炖至入味后，可以加入一些勾芡汁，使菜肴的口感更加滑嫩，勾芡后，再次翻炒均匀，让豆腐块均匀裹上勾芡汁。

撒上葱花提香，即可出锅装盘，这道板豆腐晚餐，色泽鲜亮，口感滑嫩，既保留了豆腐的原汁原味，又融入了蔬菜的清新和调料的醇厚，是简单快捷又营养丰富的晚餐选择。

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板豆腐做晚餐的做法