半汤娃娃菜的做法
半汤娃娃菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面我来为大家详细介绍一下半汤娃娃菜的做法。
准备新鲜的娃娃菜两颗，洗净后切成四瓣，沥干水分备用，热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜片爆香，将娃娃菜放入锅中，快速翻炒均匀，炒至菜叶微黄。
加入适量的清水，水量以没过娃娃菜为宜，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约5分钟，娃娃菜已经炖煮得软烂，汤汁也变得浓稠。
加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀后，撒上葱花，即可出锅，这样一道美味的半汤娃娃菜就完成了，它的汤汁鲜美，娃娃菜软烂可口，是一道适合全家老少皆宜的佳肴。
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