作为一名资深美食家，我深知鱼香宫爆鸡丁这道菜肴的独特魅力，这道家常菜以其鲜美的口感和独特的鱼香味，深受众人喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下鱼香宫爆鸡丁的家常做法。

准备好鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等食材，将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐、淀粉等腌制十分钟，使其入味，将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成段，备用。

鱼香宫爆鸡丁的家常做法

炒锅加热，倒入适量油，待油温升高后，放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色，捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段，炒出香味，加入豆瓣酱，翻炒出红油。

随后，将炒好的鸡丁重新放入锅中，加入适量的生抽、白糖、醋、盐等调料，翻炒均匀，放入炒好的花生米，再次翻炒均匀，即可出锅。

鱼香宫爆鸡丁的家常做法简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，只要掌握好火候和调料的配比，相信每个人都能在家中轻松烹饪出这道美味的鱼香宫爆鸡丁。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/204992.html

鱼香宫爆鸡丁的家常做法