作为一名资深的美食家，我深知黑糖馒头的独特魅力，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款馒头的做法。

准备好所需的食材：中筋面粉、水、酵母、黑糖和少许食用碱，黑糖馒头的关键在于黑糖的选用，优质的黑糖能够为馒头增添独特的香气和口感。

步骤如下：

黑糖馒头的做法

1、将面粉放入一个大碗中，加入适量的酵母，搅拌均匀。

2、在另一个碗中，加入适量的水和黑糖，搅拌均匀至黑糖溶解。

3、将溶解的黑糖水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉充分吸收水分。

4、将面团揉至表面光滑，盖上湿布，放置在温暖处发酵1-2小时，直至面团体积膨胀为原来的两倍。

黑糖馒头的做法

5、发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子，每个剂子揉成馒头形状。

6、将馒头放入蒸锅中，蒸15-20分钟，待馒头熟透即可取出。

黑糖馒头口感绵软，香甜可口，搭配一杯清茶，便能享受到一份独特的美食体验，不妨试着动手制作一下，让味蕾感受这份来自传统的美味。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/204905.html

黑糖馒头的做法