猪脚炖莲藕汤，是一道集滋补与美味于一体的佳肴，它的做法虽然简单，却蕴含着丰富的味道层次，将猪脚清洗干净，剁成块状，然后放入锅中焯水，去除多余的血沫和杂质，便是详细的做法步骤：

1、准备新鲜的莲藕，刮去表皮，切成厚片，以保留其脆嫩口感。

2、将焯过水的猪脚捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

猪脚炖莲藕汤的做法

3、在锅中加入适量的清水，放入猪脚、莲藕、几片姜片和适量的料酒。

4、用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖，直至猪脚肉质酥烂，莲藕片也变得软糯。

5、在炖煮过程中，可以适量加入盐、胡椒粉等调味品，以提升汤的鲜香。

6、撒上一些葱花，增添一丝清香，即可出锅享用。

这道汤品，猪脚肉质鲜美，莲藕清甜可口，汤汁浓郁滋补，是一道适合全家人共享的美味佳肴，不仅味道醇厚，而且营养价值丰富，对于增强体质、美容养颜都有很好的效果。

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猪脚炖莲藕 汤的做法

猪脚炖莲藕汤的做法