干豆腐炖白菜是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，营养丰富，颇受美食爱好者喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

准备所需食材：干豆腐、白菜、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、水。

具体做法如下：

1、将干豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、白菜洗净，切成宽条状。

干豆腐炖白菜的做法

3、五花肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片微黄，出油。

5、加入葱姜蒜末，炒出香味。

6、放入焯好水的干豆腐，翻炒均匀。

7、加入生抽、老抽，翻炒均匀，让豆腐上色。

8、放入白菜条，炒至白菜变软。

9、加入适量水，大火烧开后，转小火慢炖10分钟。

10、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅。

这道干豆腐炖白菜色泽鲜亮，口感鲜美，豆腐嫩滑，白菜爽脆，五花肉肥而不腻，是一道适合全家人共享的佳肴。

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干豆腐炖白菜的做法