土豆汤炖肉是一道家常菜，它的做法非常简单，下面我来为大家详细介绍。

我们需要准备好以下食材：土豆、猪肉、葱姜蒜、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、清水。

土豆汤炖肉的家常做法

我们将猪肉切成块状，然后用开水焯水去腥，焯水后捞出，用冷水冲洗干净，备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入焯好水的猪肉块，翻炒至表面微黄。

加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让肉块上色，加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火慢炖。

炖至猪肉快熟时，加入土豆块，继续炖煮，待土豆熟软，汤汁浓稠，加入适量的食盐调味，翻炒均匀即可。

这道土豆汤炖肉，色香味俱佳，肉质鲜嫩，土豆绵软，汤汁浓郁，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

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土豆汤炖肉的家常做法