作为一名资深美食家，我深知如何在享受美味的同时，也能兼顾健康，就让我来为大家介绍一款既低卡又营养的美食——低卡干果豆腐的做法。

准备好以下食材：黄豆、干果（如核桃、杏仁等）、枸杞、清水、盐。

步骤如下：

低卡干果豆腐的做法

1、将黄豆提前浸泡8小时，使其充分吸水膨胀。

2、将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量水，打成豆浆。

3、将打好的豆浆过滤去渣，滤出的豆浆倒入锅中，小火慢慢加热至沸腾，期间不断搅拌，防止糊底。

4、准备一个干净的容器，铺上一层纱布，将煮沸的豆浆倒入容器中，加入事先准备好的干果和枸杞，用纱布包裹起来，轻轻挤压，使豆浆和干果充分融合。

低卡干果豆腐的做法

5、将包裹好的豆浆和干果放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。

6、蒸熟后，取出豆腐，去掉纱布，加入适量盐，搅拌均匀，即可食用。

这款低卡干果豆腐口感鲜美，营养丰富，既适合减肥期间食用，也适合日常保健，在享受美食的同时，还能为身体补充能量，真是一举两得，不妨试着动手做一下，让味蕾和身体都得到满足。

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低卡干果豆腐的做法