牛排骨炖萝卜汤的大全家常

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牛排骨炖萝卜汤的家常做法

材料：

  • 牛排骨500克
  • 胡萝卜2根
  • 洋葱1个
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 清水适量

做法：

  1. 将牛排骨洗净备用。
  2. 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜片和蒜瓣备用。
  3. 热锅凉油，放入牛排骨煸炒至两面金黄色，加入料酒煮至酒精挥发。
  4. 加入胡萝卜、洋葱、姜片和蒜瓣，煸炒均匀。
  5. 加入清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉烂熟。
  6. 加入盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：

  • 牛排骨可以用牛肉块代替。
  • 炖煮时间越长，味道越鲜美。
  • 可以根据个人口味加入其他蔬菜。

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