清炒土豆丝的做法:
1. 土豆去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟,去除淀粉。
2. 锅中加入适量油,烧至6成热,放入土豆丝煸炒,炒至变色后捞出。
3. 锅中再加入适量油,放入葱姜蒜末爆香,加入炒好的土豆丝,加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。
4. 出锅前撒上葱花即可。
清炒土豆丝是一道家常菜,做法简单,口感清淡,适合各个年龄段的人食用。
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