炒茄子丝图片大全
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做法大全
炒茄子丝的做法：
1. 茄子洗净去蒂，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入茄子丝煸炒至变软。
3. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
4. 出锅前撒上葱花即可。
炒茄子丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
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