咸口冷面汤的做法大全

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咸口冷面汤的做法

材料：

  • 面条
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 豆芽
  • 鸡蛋
  • 火腿肠
  • 葱花
  • 香菜
  • 盐
  • 鸡精
  • 生抽
  • 醋
  • 辣椒油
  • 芝麻酱
  • 蒜末
  • 清水

做法：

  1. 将黄瓜、胡萝卜、豆芽、火腿肠切成丝，鸡蛋煮熟切成丝，葱花、香菜切碎备用。
  2. 将面条煮熟后捞出放入冷水中过凉，沥干备用。
  3. 将芝麻酱、蒜末、盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、清水混合搅拌均匀成为酱汁。
  4. 将面条、蔬菜丝、鸡蛋丝、葱花、香菜放入碗中，倒入酱汁，搅拌均匀即可。

小贴士：

  • 面条要煮熟后放入冷水中过凉，这样面条口感更好。
  • 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。

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